HIYORI

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2020年12月1日
日和ワイナリー、勝沼ワイン村ショップにて、いよいよhiyori(ワイン)とkizashiの限定販売スタート

私たち日和株式会社が参画する勝沼ワイン村は、「地域資源の活用と地域雇用、新たな勝沼の魅力発信を掲げ、国内外に通用する価値を生み出す」という理念を掲げています。そしてぶどうとワイン、地域を愛する個性豊かなワイナリーたちが集い、お互いに日々切磋琢磨しています。

そんな中、日和ワイナリーと勝沼ワイン村ショップでは、いよいよhiyori(ワイン)とkizashiトニックウォーター黄檗(キハダ)の本格的な販売をスタートしました。皆様のお越しを心からお待ちしています。

 

○日和ワイナリー

営業時間  10:00〜16:30(金曜日、土曜日)

※畑などに出ており不在にする場合がございます。ご了承ください。

 

○勝沼ワイン村ショップ

営業時間 10:00〜16:00(12月〜8月) 10:00〜16:30(9月〜11月)

定休日 水・木・年末年始(臨時休業有)

 

勝沼ワイン村 リンク

 

2020年11月21日
お酒情報の総合メディア『LiquorPage』に、kizashi特集が掲載

世界のあらゆるお酒の情報を発信する総合メディア『LiquorPage(リカーぺージ)』にて、kizashiトニックウォーター黄檗(キハダ)の特集を組んでいただきました。Kizashiブランドアンバサダーを務める鹿山博康氏へのインタビューでは、自宅でも愉しめる『モルトビターサワー』や、この冬にぴったりなノンアルコールカクテル『ホットkizashiトニック』などのカクテルレシピをご紹介。kizashiの奥深い一面に、ぜひふれてみてください。

 

リカーぺージ様 kizashi特集記事 リンク

 

2020年11月13日
北海道積丹町のふるさと納税返礼品に、KIBOUとkizashiのセットが登場

北海道積丹町のふるさと納税返礼品に、『北海道 積丹ジン 「KIBOU-きぼう」』とkizashi トニックウォーター 黄檗(キハダ)のセットをご用意いただきました。「和」が体を包み込むような、優しい味わいを感じられるジャパニーズジントニックの世界を、ぜひお愉しみください。皆様からいただいた寄付は、積丹町の地域文化の育成、健康や福祉のまちづくりに活用されます。

 

北海道積丹町ふるさと納税 KIBOU、kizashiセット リンク

 

2020年11月4日
日本初のジントニック専門店『The World Gin&Tonic〔Antonic〕』様にて、kizashiお取り扱い開始のお知らせ

10月31日、東京・中目黒にオープンしたジントニック専門店『The World Gin&Tonic〔Antonic〕』様にて、kizashi トニックウォーター 黄檗(キハダ)のお取り扱いが始まりました。このお店では、季節に合わせたおすすめのジンや、世界中で増え続けている新しいジンなどをご紹介していく予定。kizashiと相性のいいジンを見つけて、あなただけのジントニックをお愉しみください。

 

The World Gin&Tonic 〔Antonic〕 Instagramリンク

 

2020年11月3日
hiyori ワインのデビューに地元山梨大学の学生の皆さんが協力

弊社では創業以来、地元山梨大学の生命環境学部地域食物科学科でワインを学ぶ学生の皆さんをアルバイトとして採用しています。11月3日に開催されたワイン村のBBQ×Wineイベントでも、製造と販売で大きな役割を担いました。新型コロナ禍のためアルバイト先が見つかりにくい状況の中、弊社ではワインづくりの実体験の場を提供することで、微力ながら彼らの学業と生活を支援していきたいと考えています。

2020年11月3日
弊社より純国産の限定生産クラフトワイン、hiyori(ひより)をリリース

このたび弊社より、甲州・勝沼のぶどうから生まれた限定生産クラフトワイン、hiyoriをリリースしました。その記念すべきお披露目の舞台は、11月3日、勝沼ワイン村の中央広場にて開催されたBBQ×Wineイベント。小春日和の快適な気候の中、多くのワインラバーの皆様から好評をいただきました。

 

発売品目

・hiyori 鳥居平 メルロ 2019

・hiyori 鳥居平 甲州 2019

・hiyori 勝沼 小佐手(おさで) 甲州 2019

・hiyori 勝沼 甲州 2019

 

なお、hiyoriは当面の間、イベント等に限っての販売とさせていただきます。詳しくは当Newsで随時お知らせしますので、ぜひご確認ください。いずれの品目も少量生産のため数に限りがあり、万一品切れの際はなにとぞご容赦ください。

 

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2020年10月25日
kizashiおすすめの愉しみ方を、弊社Webサイトにアップしました。

最近はバーやレストランだけではなく、ご家庭でもkizashiを召し上がるお客様が増えています。そこで、お家でも手軽にできるおすすめの愉しみ方を、当Webサイトにアップしました。ブランドアンバサダー鹿山博康氏による、『kizashi プレミアム カクテル』の作り方もご覧いただけます。

 

kizashiの愉しみ方 リンク

 

kizashiは、アルコール、ノンアルコールのどちらでもお愉しみいただけます。お好みのお酒やソフトドリンクと合わせて、プレミアムなひとときをどうぞ。

2020年10月10日
『株式会社 信濃屋食品』様の各店舗にて、kizashi販売開始のお知らせ

このたび東京、神奈川で酒販店を展開している『株式会社 信濃屋食品』様の各店舗にて、kizashiトニックウォーター 黄檗(キハダ)の販売が始まりました。国内外の銘酒を取り揃える信濃屋様で、kizashiと相性のいいジンはもちろんのこと、お好みのお酒と合わせてご購入の上、どうぞお愉しみください。

 

『株式会社 信濃屋食品』様 店舗一覧 リンク

(店舗によってはお取り扱いがない場合もございます)

 

『株式会社 信濃屋食品』様 オンラインストア リンク

(万一品切れの際はご容赦ください)

2020年10月10日
『北海道 積丹ジン「KIBOU-きぼう」』第2回蒸溜製品とkizashiのセット、第2回予約受付のお知らせ

このたび北海道のクラフトジンブランド『積丹スピリット』様から、『北海道 積丹ジン 「KIBOU-きぼう」』第2回蒸溜製品とkizashi トニックウォーター 黄檗(キハダ)のセットによる各種商品が新発売されました。『KIBOU』に使われているキハダの実(エゾミカン)と、kizashiのつながりをどうぞお愉しみください。

 

『積丹スピリット』 オンラインショッピングサイト リンク

(万一品切れの際はご容赦ください)

 

KIBOU+イシカリー+Kizashi

2020年10月5日
台湾のバーテンダーの皆様に向けて、kizashiオンライン ブランドセミナーを開催

このたび台湾のバーテンダー、インポーター約20名様を対象とした、kizashiトニックウォーター黄檗(キハダ)のオンライン ブランドセミナーを開催しました。この催しは、台北在住の日本人バーテンダー稲葉智章氏、セミナー会場となったバー『發琴吧Ginspiration』(台北)の経営者Perry Chang氏、そしてkizashiブランドアンバサダー鹿山博康氏のご協力により実現したもの。また、『Bar 小谷』(台北)の経営者小谷和生氏の奥様には、逐次通訳も担当していただきました。

当日のプログラムは、鹿山氏がオーナーバーテンダーを務める新宿『Bar BenFiddich』と『發琴吧Ginspiration』をオンラインで結んで進行。第1部では日和株式会社によるkizashiのご紹介、第2部ではkizashiを使ったカクテルメイキングを鹿山氏が実演しました。台湾の皆様には、実際に味わうことでkizashiの持つ大きな可能性を感じていただけたようです。

このような素晴らしい機会を設けてくださった稲葉氏、Perry Chang氏、小谷氏ならびに奥様、そして鹿山氏に改めて御礼申し上げます。

※現在、次のkizashiセミナーを実施する予定はありません。

 

バー『發琴吧Ginspiration』(台北) リンク

 

○当日の鹿山氏によるカクテル

<kizashi Pineapple Gin & Kizashi Tonic> レシピ

・ジン                  45ml

・キザシ                適量

・Frozen pineapple      ゼストで山盛りすり下ろす

 

<kizashi Old Fashioned> レシピ

・ジン                  45ml

・キザシ               10ml

・オレンジスライス      1枚

・キューブシュガー      1個